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La côte de bœuf est un véritable chef-d’œuvre culinaire, particulièrement prisée des amateurs de viande pour sa générosité et son goût incomparable. Ce morceau majestueux, souvent cuit sur os, se distingue par sa tendreté, sa richesse en saveurs et sa texture incroyablement juteuse. Idéale pour une cuisson à la grillade ou au rôti, la côte de bœuf est un plat parfait pour un repas convivial, où la viande est à la fois l’élément central et la star du dîner.
Sa cuisson à haute température permet de créer une croûte dorée et caramélisée, tout en conservant l’intérieur tendre et juteux, particulièrement savoureux grâce à la présence de l’os qui renforce l’arôme et la richesse de la viande.
L’assaisonnement de la côte de bœuf est souvent minimaliste, juste un peu de sel, de poivre, et peut-être une touche de beurre, d’ail et d’herbes fraîches comme le romarin ou le thym, qui ajoutent des notes aromatiques sans masquer la qualité de la viande.
Vendu par pièce de +/- 1.350 kg, emballée sous vide.
Prix au KG : 25.95€/kg. (hors promo)
“Photo non contractuelle. Le produit livré peut légèrement différer en fonction des stocks ou des découpes.”
| Poids | 1,350 kg |
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