Description
Le rôti de veau ficelé à l’ancienne est en effet une pièce de viande intemporelle, parfaite pour les repas conviviaux en famille ou entre amis. Sa cuisson lente et uniforme, obtenue grâce à la méthode traditionnelle de ficelage, permet de garantir une viande tendre, juteuse et parfaitement cuite.
Ce détail contribue également à la préservation des arômes, qui se développent lentement pour offrir un goût riche et savoureux.
Le rôti de veau peut être cuit au four ou en cocotte, selon la préférence.
Vendu à la pièces +/- 1,250kg, emballée sous vide.
Prix au KG : 27,95€/kg. (hors promo)