Jarret de boeuf avec OS

Description

Le jarret de bœuf avec os est une pièce de viande prisée des amateurs de plats mijotés pour son goût riche et sa texture fondante. Prélevé sur la partie inférieure des membres du bœuf. Ce morceau généreux est riche en collagène et contient un os à moelle. Ce morceau apportant saveur, onctuosité et consistance à vos recettes.

Lorsqu’il est cuit lentement, en pot-au-feu, en ragoût ou en bœuf bourguignon, le jarret de bœuf libère tous ses arômes, se transforme en une viande tendre à souhait et confère au bouillon une texture veloutée naturellement épaissie. Grâce à sa cuisson lente à basse température, il devient un incontournable de la cuisine traditionnelle française.

Ce morceau s’associe parfaitement avec des légumes racines, des pommes de terre vapeur ou encore un lit de polenta crémeuse, pour un plat complet et réconfortant. Le jarret de bœuf avec os est également idéal pour ceux qui aiment les plats riches en goût et authentiques.

• Jarret de bœuf avec os et moelle
• Idéal pour cuisson lente, ragoûts, bourguignon
• Viande savoureuse et fondante
• Poids : pièce de ±500g
• Conditionnement : sous vide
• Prix au kilo : 18,95€ (hors promotion)

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