Bavette angus

Description

Un morceau d’exception
La bavette Angus séduit par sa tendreté incomparable. Son persillage généreux assure une jutosité hors pair. Aussi, son grain long libère une richesse aromatique unique. Vous dégustez une viande intense à chaque bouchée. L’élevage de cette race prestigieuse garantit une qualité supérieure. Donc, la bavette Black Angus s’impose comme un choix gourmet.

Préparation & cuisson
Saisissez la bavette Black Angus à feu vif. Poêle ou grill, vous choisissez. Trois minutes de chaque côté suffisent. Servez-la saignante ou à point selon votre préférence. Aussi, une cuisson rapide accentue ses arômes. Vous obtenez une croûte caramélisée et un cœur fondant. Un assaisonnement simple (sel, poivre, ail pilé) suffit à sublimer la viande.

Accords gourmands
Proposez des frites maison croustillantes. Servez une purée de pommes de terre onctueuse. Variez avec des légumes grillés colorés. Pour plus de caractère, préparez une marinade à l’huile d’olive, ail et herbes aromatiques. Laissez reposer la viande 5 minutes sous papier aluminium. Donc, les jus se répartissent et la chair devient encore plus moelleuse.

Conditionnement & conservation
Vendu par pièce de ± 400 g. Emballée sous vide. La fraîcheur est préservée. Conservez 6 jours au réfrigérateur (0–4 °C). Vous pouvez aussi congeler jusqu’à 6 mois (–18 °C). L’emballage facilite le stockage.

Prix & commande
Prix au kilo : 29,95 €/kg. Pour savourer cette pièce d’exception, commandez votre bavette Black Angus chez MeatButcher. Votre panier vous attend en un simple clic !

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