Ce morceau polyvalent peut être préparé de multiples façons : rapidement poêlé pour conserver tout son moelleux, ou cuit au four avec des herbes aromatiques pour un plat plus raffiné. Sa capacité à absorber les saveurs le rend idéal pour des recettes variées. Qu’elles soient simples ou élaborées, nature ou relevées d’épices et sauces gourmandes.

Le filet de poulet accompagne parfaitement les légumes de saison, les salades fraîches, ou encore les plats mijotés. Facile à cuisiner et à intégrer dans vos menus quotidiens, il satisfera petits et grands.

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Le magret de canard incarne l’excellence de la gastronomie française. Nous le préparons à partir de canards gras soigneusement sélectionnés, afin de vous offrir une pièce noble, à la chair tendre et juteuse. Légèrement rosée à cœur. Sa saveur puissante et raffinée séduit immédiatement les amateurs de viandes de caractère.

Grâce à son gras intramusculaire, le magret développe une texture fondante qui fond littéralement en bouche. Il s’invite aussi bien à vos repas du quotidien qu’aux grandes occasions, en apportant gourmandise et élégance à vos plats. En le cuisant à la perfection, rosé à l’intérieur, doré à l’extérieur. Vous révélez une palette d’arômes riches, intenses et persistants, qui subliment l’expérience gustative.

Nous vous conseillons de marier votre magret de canard à des sauces sucrées-salées. Comme une réduction au miel et vinaigre balsamique, une sauce à l’orange légèrement épicée, ou un chutney de figues maison. Ces accompagnements relèvent la finesse de la viande et renforcent son caractère gourmet. Côté garniture, servez-le avec des purées de légumes racines, des pommes de terre rôties ou encore des légumes de saison grillés pour un résultat aussi équilibré que savoureux.

Vous pouvez saisir le magret à la poêle, le griller à la plancha, ou le cuire au four à basse température pour obtenir une viande parfaitement tendre. Avant la cuisson, incisez légèrement la peau en croisillons. Cette technique permet de faire fondre une partie du gras, tout en assurant une cuisson uniforme et une peau croustillante.

Chez Meat Butcher, nous sélectionnons chaque magret avec soin. Nous veillons à vous proposer une pièce de qualité supérieure, fraîche, calibrée à +/- 400g et emballée sous vide pour garantir une conservation optimale jusqu’à la dégustation.

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Grâce à sa découpe fine et régulière, l’émincé de poulet cuit en quelques minutes tout en conservant une texture tendre et juteuse. Vous réalisez ainsi des plats complets, équilibrés et gourmands, même lorsque le temps vous manque. Ce format pratique vous permet de libérer votre créativité en cuisine : il s’incorpore aussi bien dans un wok aux légumes croquants, une salade tiède, une poêlée parfumée, qu’un plat mijoté riche en saveurs.

Vous pouvez l’assaisonner à votre goût : optez pour des épices orientales, une sauce soja sucrée-salée, une sauce crémeuse à la moutarde, ou une marinade aux herbes de Provence. En l’accompagnant de nouilles, de riz, de légumes sautés ou d’un gratin léger, vous obtenez un repas aussi nutritif que savoureux.

Sa polyvalence en fait un incontournable du frigo : vous l’intégrez aussi facilement dans une recette rapide de semaine qu’à un plat plus élaboré le week-end. Vous gagnez du temps tout en garantissant à votre famille ou vos convives une qualité de viande supérieure, à la fois saine, goûteuse et sans artifice.

Chaque pièce d’émincé pèse environ 400g, emballée sous vide pour une conservation optimale.

Prix au kilo : 22,95 €/kg (hors promotion).

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Lorsque vous cuisinez cette cuisse de poulet, vous découvrez immédiatement sa polyvalence exceptionnelle. Rôtie au four, elle dévoile une peau croustillante, dorée à souhait, et conserve un moelleux irrésistible à l’intérieur. Vous pouvez également la braiser lentement, pour une cuisson douce qui lui permet d’absorber toutes les saveurs des aromates, du bouillon ou des sauces. Chaque bouchée est un pur plaisir, alliant tendreté, caractère rustique et richesse gustative.

En sauce crémeuse, au vin blanc, avec des herbes fraîches ou simplement poêlée avec de l’ail et du romarin, la cuisse de poulet fermier sait se faire apprécier. Elle s’intègre parfaitement à des plats familiaux, accompagnée de légumes rôtis, de pommes de terre grenaille, de riz parfumé ou encore de légumes de saison.

Facile à préparer et à accommoder, cette pièce de volaille convient aussi bien à une cuisine du quotidien qu’aux repas de fête. Elle apporte à votre table une touche gourmande, rustique et authentique, fidèle à la tradition culinaire française.

Nous vous proposons cette cuisse de poulet fermier en lot de deux pièces (+/- 450g), emballées sous vide, afin de garantir une fraîcheur optimale et une conservation idéale.

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Sa chair moelleuse et juteuse en fait un choix privilégié des amateurs de cuisine généreuse et authentique. Le pilon de poulet fermier séduit aussi bien les adultes que les enfants. Ce qui en fait une option parfaite pour des repas en famille conviviaux.

Sa polyvalence culinaire est l’un de ses plus grands atouts. Vous pouvez le griller au barbecue pour obtenir une peau croustillante et une chair délicatement fumée, ou encore le rôtir au four avec des herbes de Provence, un filet d’huile d’olive et quelques gousses d’ail pour une cuisson lente qui révèle toute sa tendreté et ses arômes.

Le pilon de poulet fermier peut également s’intégrer à des plats mijotés, en cocotte ou en sauce, accompagné de légumes de saison, de pommes de terre fondantes ou de riz parfumé. Quelle que soit la recette, ce morceau vous offre une expérience gustative chaleureuse et savoureuse.

Nous vous proposons ce produit en lot de 6 pilons (+/- 800g), emballés sous vide pour préserver toute leur fraîcheur.

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Sa texture fine et délicate ravit les palais les plus exigeants. Cette viande blanche tendre se prête à une infinité de recettes : panée pour un effet croustillant et gourmand, grillée avec quelques herbes pour une assiette légère, ou encore mijotée en sauce pour plus de douceur.

L’escalope de dinde s’accorde aussi bien aux légumes de saison qu’aux épices exotiques, en faisant un incontournable de la cuisine saine et inventive. Simple, rapide et délicieuse, elle deviendra vite un indispensable dans votre frigo.

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Vendu par pièce de +/- 1.850 kg, emballée sous vide.
Prix au KG : 14,95€/kg. (hors promo)

“Photo non contractuelle. Le produit livré peut légèrement différer en fonction des stocks ou des découpes.”

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